Detailní popis produktu
Obsah alkoholu: 14,0 % vol.
Oblast: Italie – Marche
Odrůda: Pecorino
Barva: světle žlutá
Ideální teplota: 9 – 11°C
Vůně a chuť: Chuť je plná, svěží, harmonická. Vůně je intenzivní, bílé a žluté květiny.
Gastronomie: ryby, těstoviny, bílá masa, grilovaná zelenina, saláty
Popis: Odrůda má schopnost dosahovat vysokého obsahu přírodního cukru a kyselin. Cukr se nechává prokvasit do sucha, a proto má výsledné víno vyšší obsah alkoholu, který se projevuje příjemnou hřejivostí. Ta je vyvažována vibrující kyselinkou, a tak víno neztrácí na svěžesti. Fermentace probíhala při kontrolované teplotě a víno se nechává ležet alespoň 5 měsíců v lahvi, než je puštěno do prodeje, aby se zharmonizovalo.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.